為進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校食堂食品安全工作，強(qiáng)化落實(shí)學(xué)校安全主體責(zé)任，夯實(shí)學(xué)校食堂食品安全工作基礎(chǔ)，提高食堂食品安全管理水平，深入推動(dòng)“平安校園”建設(shè)，全力確保師生飲食安全。近日，市教育局多措并舉，開展了一系列食堂食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

一是加大監(jiān)督檢查，夯實(shí)學(xué)校食堂食品安全基礎(chǔ)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)檢管理辦法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，3月14日――30日，市教育局抽調(diào)專人組成8個(gè)檢查組，對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校的食堂管理、許可情況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、健康管理與培訓(xùn)、落實(shí)索證索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加劑等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。目前，食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)正在進(jìn)行。

二是深化安全教育，提高學(xué)生安全意識(shí)和防范能力。3月25日是第24個(gè)“全國(guó)中小學(xué)生安全教育日”。為此，3月25日至4月25日期間，在泰安市學(xué)校安全教育平臺(tái)組織開展“關(guān)愛生命?快樂成長(zhǎng)”為主題的生命教育專題活動(dòng)，通過平臺(tái)提供的視頻資源，家校聯(lián)合對(duì)學(xué)生進(jìn)行生命教育，讓學(xué)生懂得生命的珍貴，遠(yuǎn)離傷害和危險(xiǎn)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。

三是家校攜手努力，共同關(guān)愛學(xué)生健康成長(zhǎng)。為保障學(xué)生健康飲食、健康成長(zhǎng)，3月19日，印發(fā)《家校攜手努力  關(guān)愛孩子成長(zhǎng)――關(guān)于食品安全致全市學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》。主要是宣傳引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)以身作則，帶頭學(xué)習(xí)和了解食品衛(wèi)生安全基本常識(shí)，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，要選擇有《餐飲服務(wù)許可證》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或到市場(chǎng)監(jiān)管部門審批備案的場(chǎng)所就餐，教育孩子不購(gòu)買、不食用來源不明、假冒偽劣、過期食品，不買“三無”食品，不吃、不喝路邊攤點(diǎn)和街頭巷尾流動(dòng)攤販的的小食品、自制飲料，共同為孩子的健康成長(zhǎng)撐起一片藍(lán)天。

四是健全工作機(jī)制，落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》。為貫徹落實(shí)國(guó)家三部委文件要求，市教育局制定了12條食品安全工作管理意見，從管理制度、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制度、學(xué)生家長(zhǎng)陪餐制度、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食堂分區(qū)管理、食堂從業(yè)人員、食堂公益性管理、食堂（供餐單位）采購(gòu)供應(yīng)、食堂“明廚亮灶”、 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)等方面作進(jìn)一步規(guī)范要求。下一步，市教育局將不定期聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門到各校明察暗訪，對(duì)不嚴(yán)格落實(shí)要求、貫徹《規(guī)定》不力和管理不規(guī)范的學(xué)校將進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人也將嚴(yán)肅問責(zé)追責(zé)。